Ostitpa kahvia kahvilasta tai netistä, jokainen kohtaa usein tilanteen, jossa kahvipussi pullistuu ja tuntuu siltä, että siitä vuotaa ilmaa.Monet ihmiset uskovat, että tämäntyyppinen kahvi kuuluu pilaantunutta kahvia, joten onko tämä todella näin?
Mitä tulee turvotukseen, Xiaolu on tutkinut lukuisia kirjoja, etsinyt asiaankuuluvaa tietoa verkosta ja konsultoinut myös baristaa saadakseen vastauksen.
Paahtamisen aikana kahvipavut tuottavat hiilidioksidia.Alussa hiilidioksidi tarttuu vain kahvipapujen pintaan.Paahtamisen valmistuttua ja pidemmän varastoinnin jälkeen pinnasta vapautuu vähitellen hiilidioksidia, joka tukee pakkausta.
Lisäksi hiilidioksidin määrä liittyy läheisesti kahvin paahtoasteeseen.Mitä korkeampi paahtoaste, sitä enemmän kahvipavuista vapautuu useimmissa tapauksissa hiilidioksidia.100 g paahdettuja kahvipapuja voi tuottaa 500 cm3 hiilidioksidia, kun taas suhteellisen vähäisemmät paahdetut kahvipavut vapauttavat vähemmän hiilidioksidia.
Joskus suuren hiilidioksidimäärän vapautuminen voi murtautua kahvipapujen pakkauksen läpi.Siksi turvallisuus- ja laatunäkökohtien vuoksi on välttämätöntä löytää keinoja vapauttaa hiilidioksidia, samalla kun estetään kahvipapujen joutuminen liialliseen kosketukseen hapen kanssa.Siksi monet yritykset käyttävät yksisuuntaisia pakoventtiilejä
Yksisuuntaisella poistoventtiilillä tarkoitetaan laitetta, joka vapauttaa vain hiilidioksidia kahvipussista imemättä ulkopuolista ilmaa pussiin, jolloin kahvipapujen pakkaus on vain sisään- eikä ulos-tilassa, jotta varmistetaan kahvin laatu.
Hiilidioksidin vapautuminen vie myös osan kahvipapujen aromista, joten yleisesti ottaen näitä tuoreita kahvipapuja ei voida säilyttää liian kauan, vaikka yksisuuntaisen poistoventtiilin laatu olisi hyvä.
Toisaalta markkinoilla on joitain niin sanottuja yksisuuntaisia pakoventtiilejä, jotka eivät ole "yksisuuntaisia" ja joidenkin kestävyys on erittäin huono.Siksi kauppiaiden on jatkuvasti testattava niitä ennen käyttöä, ja sinun on myös kiinnitettävä enemmän huomiota kahvipapuja ostaessasi.
Yksisuuntaisten pakoventtiilien lisäksi joissakin yrityksissä käytetään myös hapettumisenestoaineita, jotka voivat samanaikaisesti poistaa hiilidioksidia ja happea, mutta myös imeä osan kahvin aromista.Tällä tavalla tuotetun kahvin aromi heikkenee, ja lyhytkin säilytys voi aiheuttaa ihmisille "liian kauan varastoituneen kahvin" tunteen.
Yhteenveto:
Kahvipakkausten turvotus johtuu kahvipapujen normaalista hiilidioksidin vapautumisesta, ei pilaantumisen kaltaisista tekijöistä.Mutta jos on tilanteita, kuten pussien räjähtämistä, se liittyy läheisesti kauppiaan pakkaustilanteeseen, ja ostoon kannattaa kiinnittää huomiota.
Ok Packaging on erikoistunut räätälöityihin kahvipusseihin 20 vuoden ajan.Jos haluat oppia lisää, käy verkkosivuillamme:
Kahvipussien valmistajat – Kiinan kahvipussien tehdas ja toimittajat (gdokpackaging.com)
Postitusaika: 28.11.2023