Korkean lämpötilan keittolaukku on ihana asia. Emme ehkä huomaa tätä pakkausta, kun tavallisesti syömme. Itse asiassa korkean lämpötilan keittopussi ei ole tavallinen pakkauspussi. Se sisältää lämmitysliuosta ja on komposiittityyppinen. Tyypillinen pakkauspussi, voidaan sanoa, että korkean lämpötilan keittopussi yhdistää astian ja keittopussin ominaisuudet. Ruoka voi olla ehjä pussissa, kun se on steriloitu ja kuumennettu korkeassa lämpötilassa (yleensä 120 ~ 135 ℃), se voidaan syödä sen poistamisen jälkeen. Yli kymmenen vuoden käytön jälkeen on todistettu, että se on ihanteellinen myyntipakkaussäiliö. Se soveltuu liha- ja soijatuotteiden pakkaamiseen, mikä on kätevää, hygieenistä ja käytännöllistä ja voi hyvin säilyttää ruoan alkuperäisen, kuluttajien suosiman maun.
Ymmärretään, että varhaisin pakkaukset, joissa liharuokaa voidaan säilyttää huoneenlämmössä, ovat säilykkeet, jotka ovat tinasta valmistettu rautapurkki, joka käyttää myöhemmin lasipulloja ulkopakkauksena. Sekä pelti- että lasipulloilla on korkean lämpötilan kypsennyskestävyys ja korkeat sulkuominaisuudet, joten säilykkeiden säilyvyys voi olla yli 2 vuotta. Koska peltitölkit ja lasipullot ovat kuitenkin jäykkiä pakkausastioita, joissa on suuri tilavuus ja painava paino, peltillä on huono kemiallinen korroosionkestävyys, erityisesti happamalla ruoalla, metalli-ionit saostuvat helposti, mikä vaikuttaa ruoan makuun. 1960-luvulla Yhdysvallat keksi alumiini-muovi-komposiittikalvon ratkaistakseen avaruusalan elintarvikkeiden pakkaamisen. Sitä käytetään liharuokien pakkaamiseen, ja se voidaan säilyttää huoneenlämmössä korkean lämpötilan ja korkeapainesteriloinnin avulla, ja sen säilyvyys on yli 1 vuosi. Alumiini-muovi-komposiittikalvon rooli on samanlainen kuin tölkin, joka on pehmeä ja kevyt, joten sitä kutsutaan nimellä "pehmeä tölkki".
Elintarvikepakkausten kannalta korkean lämpötilan retorttipusseissa on monia ainutlaatuisiaetujaverrattuna metallisiin säilykesäiliöihin ja pakastepakkauspusseihin:
① Säilytä väri,ruoan tuoksu, maku ja muoto.Retorttipussi on ohuempi ja voi täyttää sterilointivaatimukset lyhyessä ajassa ja säilyttää ruoan alkuperäisen värin, aromin, maun ja muodon mahdollisimman paljon.
helppokäyttöinen.Retorttipussi voidaan avata helposti ja turvallisesti. Syödessäsi laita ruoka pussin kanssa kiehuvaan veteen ja lämmitä 5 minuuttia aukeamaan ja syömään myös ilman lämmitystä.
② Kätevä varastointi ja kuljetus.Keittopussi on kevyt, voidaan pinota ja säilyttää, ja se vie pienen tilan. Ruoan pakkaamisen jälkeen käytössä oleva tila on pienempi kuin metallitölkin, mikä voi hyödyntää varasto- ja kuljetustilan täysimääräisesti ja säästää varastointi- ja kuljetuskustannuksia.
säästää energiaa.Keittopussin ohuuden ansiosta pussi saavuttaa kuumennettaessa bakteereille tappavan lämpötilan nopeammin ja energiankulutus on 30-40 % pienempi kuin rautapurkin.
③helppo myydä.Retorttipussit voidaan pakata tai yhdistää erilaisiin elintarvikkeisiin markkinoiden tarpeiden mukaan, ja asiakkaat voivat valita mielensä mukaan. Lisäksi kauniin ulkonäön ansiosta myös myyntimäärät ovat kasvaneet huomattavasti.
④pitkä säilytysaika.Retorttipusseihin pakatut elintarvikkeet, jotka eivät vaadi jäähdytystä tai pakastamista, joiden säilyvyys on vakaata metallitölkkeihin verrattavissa, on helppo myydä ja helppokäyttöinen kotona.
⑤ alhaisemmat valmistuskustannukset.Komposiittikalvon hinta retorttipussin valmistukseen on alhaisempi kuin metallilevyn, ja valmistusprosessi ja tarvittavat laitteet ovat paljon yksinkertaisempia, joten retorttipussin hinta on alhaisempi.
Korkean lämpötilan keittopussien tuoterakenne
Yleensä jaetaan kolmeen luokkaan: kaksikerroksinen kalvo, kolmikerroskalvo ja nelikerroksinen kalvorakenne.
Kaksikerroksinen kalvo on yleensä BOPA/CPP、PET/CPP；
Kolmikerroksinen kalvorakenne on PET/AL/CPP、BOPA/AL/CPP；
Nelikerroksinen kalvorakenne on PET/BOPA/AL/CPP，PET/AL/BOPA/CPP.
Korkean lämpötilan kypsennyskestävyystarkastus
Kun pussi on valmistettu, laita pussiin sama määrä sisältöä ja sulje se hyvin (Huom: sisältö on samanlainen kuin asiakkaan määrittämä sisältö ja yritä sulkea pussin ilma sulkemisen yhteydessä, jotta se ei vaikuttaa testausvaikutukseen, joka johtuu ilman laajenemisesta kypsennyksen aikana)， Laita se ts-25c-vastapaineiseen korkean lämpötilan keittoastiaan ja aseta asiakkaan vaatimat olosuhteet (keittolämpötila, aika, paine) korkean lämpötilan kypsennyskestävyyden testaamiseksi; korkean lämpötilan keittopussin valmistusprosessi on tällä hetkellä maailman paras keittopussi. Suurin osa niistä valmistetaan kuivasekoitusmenetelmällä, ja muutama voidaan valmistaa myös liuotinvapaalla sekoitusmenetelmällä tai koekstruusiosekoitusmenetelmällä.
Ulkonäön tarkastus kypsennyksen jälkeen: pussin pinta on tasainen, ilman ryppyjä, rakkuloita, muodonmuutoksia eikä irtoamista tai vuotoa.
Postitusaika: 18.7.2022