Kahdeksan sivua suljettava kraftpaperista valmistettu tasapohjainen biohajoava kahvipakkaus, kierrätettävä pohjapussi

Paahdettujen kahvipapujen (jauheen) pakkaaminen on monipuolisin kahvin pakkausmuoto. Koska kahvipavut tuottavat luonnostaan ​​hiilidioksidia paahtamisen jälkeen, suora pakkaaminen voi helposti vahingoittaa pakkausta, ja pitkäaikainen altistuminen ilmalle aiheuttaa aromin menetystä ja johtaa öljyn ja aromin muodostumiseen kahviin. Ainesosien hapettuminen heikentää laatua. Siksi kahvipapujen (jauheen) pakkaaminen on erityisen tärkeää.

Markkinoilla käytetään yleisesti komposiittipakkauksia, jotka koostuvat kahdesta tai useammasta materiaalista, jotka on yhdistetty yhdellä tai useammalla kuivalla komposiittiprosessilla muodostaen pakkauksen, jolla on tiettyjä toimintoja. Yleisesti ottaen ne voidaan jakaa pohjakerrokseen, toiminnalliseen kerrokseen ja lämpösaumauskerrokseen. Pohjakerroksella on pääasiassa ulkonäköä, painatusta ja kosteudenkestävyyttä parantavia ominaisuuksia. Kuten BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET jne. Toiminnallinen kerros toimii pääasiassa esteenä ja valolta suojaavana kerroksena.

Jos olet joskus pitänyt silmällä kahvipusseja supermarketissa tai kahvilassa, olet huomannut, että useimmissa pusseissa on pieni reikä tai muoviventtiili lähellä yläosaa. Tällä venttiilillä on tärkeä rooli kahvin pitämisessä tuoreena ja herkullisena.

Venttiili on yksisuuntainen tuuletusaukko, jonka avulla kahvipavut ja kahvinporot vapauttavat hitaasti hiilidioksidia (CO2) ja muita haihtuvia kaasuja pussista ilman, että ne joutuvat kosketuksiin ulkoilman kanssa. Tätä kutsutaan myös tuoreena säilytysventtiiliksi, aromiventtiiliksi tai kahviventtiiliksi.

Kahvin paahtamisen aikana tapahtuu monia kemiallisia reaktioita, ja pavun sisään muodostuu haihtuvia kaasuja, kuten hiilidioksidia. Nämä kaasut antavat kahville makua, mutta ne vapautuvat vielä jonkin aikaa. Paistamisen jälkeen hiilidioksidi alkaa poistua, mutta sen täydellinen häviäminen kestää useita viikkoja. Tämä venttiili päästää hiilidioksidin vapautumaan ja estää hapen pääsyn sisään. Tämä prosessi estää hapettumisen ja pidentää säilyvyyttä. Kun hiilidioksidia vapautuu, se aiheuttaa painetta pakkauksen sisällä, mikä aiheuttaa joustavan kumitiivisteen muodonmuutoksen ja kaasun vapautumisen. Vapautumisvaiheen jälkeen sisäinen ja ulkoinen paine tasaantuvat, kumitiiviste palautuu alkuperäiseen litteään muotoonsa ja pakkaus suljetaan uudelleen.

Venttiili auttaa myös kahvin valinnassa. Koska ajan myötä kahvin aromi poistuu venttiilin läpi hiilidioksidina, tuoksu heikkenee kahvin kypsyessä. Jos haluat tarkistaa papujen tuoreuden ennen ostamista, voit puristaa pussia varovasti vapauttaaksesi kaasun venttiilin läpi. Voimakas kahvin aromi on hyvä osoitus siitä, ovatko pavut tuoreita. Jos et tunne voimakasta tuoksua kevyen puristuksen jälkeen, se tarkoittaa, että kahvi ei ole kovin tuoretta.